Gramado é referência não apenas pelos seus encantos turísticos, mas também pela riqueza e variedade da sua gastronomia. A cidade conquistou fama internacional ao unir tradições italianas, alemãs e gaúchas em experiências gastronômicas memoráveis, perfeitas para qualquer época do ano — mas ainda mais especiais no inverno.
Seja para saborear um café colonial, experimentar pratos típicos ou viver uma noite de fondue, Gramado tem opções para todos os paladares. Confira abaixo um roteiro organizado para aproveitar o melhor da gastronomia em Gramado, do café da manhã ao jantar, e torne sua viagem ainda mais deliciosa.
Café da Manhã Colonial
O dia em Gramado pode começar com um verdadeiro banquete. Várias casas oferecem o tradicional café colonial, com pães artesanais, cucas, queijos, frios, geléias, frutas frescas e bolos caseiros, além de cafés e chás quentes para aquecer as manhãs geladas.
Dica: alguns hotéis já incluem o café colonial no pacote, mas se quiser viver a experiência completa, vale reservar em casas especializadas como o Bela Vista Café Colonial.
Almoço Regional
Ao meio-dia, Gramado convida você a explorar a culinária regional gaúcha e italiana, que aparece nos galetos, massas caseiras, risotos e nos rodízios de comida típica. O clima da serra pede pratos robustos e fartos, que garantem energia para os passeios da tarde.
Uma boa alternativa para unir almoço e cultura é participar da Noite Gaúcha com Jantar e Show, experiência que também costuma oferecer almoço colonial, shows folclóricos e churrasco típico em ambientes temáticos, promovendo uma imersão cultural e gastronômica imperdível.
Lanches e Cafeterias à Tarde
No período da tarde, nada melhor do que fazer uma pausa em uma das muitas cafeterias charmosas espalhadas pelo centro de Gramado. Chocolates quentes cremosos, waffles, tortas caseiras e cafés artesanais fazem parte da tradição local, tornando-se paradas obrigatórias.
Locais como a Casa da Velha Bruxa, Lugano e Empório Canela são ótimas opções para recarregar as energias.
Jantar Temático
O ponto alto do turismo gastronômico de Gramado costuma acontecer no jantar, quando o clima frio convida para experiências aconchegantes e completas.
Pizzaria Temática Hector
Para as famílias com crianças, a Pizzaria Temática Hector oferece mais que sabores: o ambiente recria um universo de magia, dragões e histórias fantásticas, com espetáculos interativos durante a refeição. Ideal para quem quer unir diversão e boa comida.
Fondue Temático A Era do Fogo
Já os casais e grupos podem escolher o Fondue Temático A Era do Fogo, que proporciona a tradicional sequência de fondue (queijo, carne e chocolate) em um cenário medieval e temático, tornando a noite ainda mais especial.
Dicas Para o Turismo Gastronômico em Gramado
- Reserve com antecedência os restaurantes e jantares temáticos, especialmente nos finais de semana e na alta temporada;
- Experimente diferentes estilos: colonial, fondue, pizza temática, carnes gaúchas e chocolates;
- Aproveite para visitar feirinhas e mercados locais e levar para casa geleias, queijos, vinhos e produtos coloniais produzidos na região;
- Se estiver em família, busque locais que ofereçam estrutura kids, pois Gramado é muito receptiva às crianças.
Viajar para Gramado também significa viajar pelos sabores. A cidade consegue transformar cada refeição em um verdadeiro passeio cultural e sensorial, conectando tradições europeias e gaúchas com ingredientes frescos e muita hospitalidade.